【食品安全】关于做好春节期间食品安全工作的通知

各行政村（居）、社区，全体驻村（居）、社区干部：

春节临近，喜宴、寿宴、集体聚餐等农村家宴日渐增多，各类展销会活动不断，为加强农村家宴食品安全监管，确保聚餐饮食安全，现对春节期间食品安全工作提醒如下：

1.加强家宴中心管理和农村家宴备案指导。规范农村家宴服务中心使用，摸排查看各农村家宴服务中心设施设备情况，确保符合办宴标准。加强备案指导，严格索证索票，强化各类食材尤其是预制菜、半成品等食品原料的溯源管理，把控餐饮用酒来源。督促乡厨或承办单位对所有菜品烧熟煮透，规范留样，杜绝食品安全事件发生。

2.推广“诸家宴”监管小程序使用。各村社管理员、网格员均已在“诸家宴”农村家宴监管平台上开通相应权限，各村社要督促乡厨、网格员、家宴中心管理员等相关人员即日起使用“诸家宴”微信小程序开展农村家宴备案、指导、家宴中心预约公示、关爱基金公示等工作。

3.增强食品展销会备案管理工作。食品展销会举办者应当在展销会举办前十五个工作日内向属地市场监管所备案，各村社要强化展销会摸排工作，在展销会举办十五个工作日前由各村社食品安全联络员将相关信息上报至街道食药安办单毛澜处。

4.加强春节期间包保工作。要求到二月底完成包保督导率80%，且对重点领域、重点时段增加督导次数，特别春季开学时，要求至少对本辖区内的D级学校食堂开展一次督导。

诸暨市人民政府暨阳街道办事处

2024年2月2日