“白露秋分夜，一夜冷一夜。”明天是二十四节气中的“秋分”节气。秋分过后，昼夜温差增大，天气日渐转凉，鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等“秋燥”症状会更为明显。市三院药剂科主任何莲英提醒大家，为避免秋燥伤人，饮食方面则需多喝水，食用清润、温润的食物，以滋阴润肺、养阴生津平衡气候阴阳。脾胃虚寒者尤其要加强脾胃保暖防止腹泻。 多吃清润食物 秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，白露的“燥”是“温燥”，饮食上要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样，像藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄等都是调养佳品。 秋分时节，还可适当多吃一些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好及经常腹泻的人，水果吃多了则可能诱发或加重疾病。 预防秋燥方面，对爱好运动者来说，每次锻炼后应多吃一些滋阴、润肺、补液、生津的食物，如生梨、芝麻、银耳等。若出汗较多，还可适量补充一些盐水，补充时以“少量、多次缓饮”为准则。除饮食外，还要记得给皮肤做些保养，以防皮肤干裂。 喝南瓜粥暖脾胃 秋分后，气候渐凉，是胃病多发与复发的时节。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，有慢性胃炎等消化系统疾病的患者应特别注意胃部的保暖。 中医认为，南瓜性温味甘，入脾胃二经，能补中益气，是当季的暖胃护胃佳品。南瓜中还含有丰富的果胶成分，有助于保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤，简单方便，营养美味。 秋分之后，我们周围的空气会变得渐渐干燥，眼睛容易干涩，皮肤也不容易保养，南瓜中含丰富的β-胡萝卜素和维生素B6，有益于眼睛健康和护肤。 脾胃虚寒者少吃蟹 秋分后，秋蟹大量上市。秋蟹肉性寒，脾胃虚寒的人最好少吃螃蟹，以免引起腹痛腹泻。如果想吃，建议吃螃蟹时，最好辅以姜、葱、蒜等偏温性的调味品，以中和寒性，减少对脾胃的损伤。此外，吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶，因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。 蟹肥之时柿子也成熟了，这两样东西应注意不要同时食用。因为柿子中的鞣酸等成分有可能会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。陈学娣 整理 |