郦飞代表：

您提出的关于学生“双减”后突现问题的建议意见（第67号）收悉，现答复如下：

为提高厨师和食堂其他从业人员的工资待遇，教体局每年都有相关的补助政策。2022年3月，又下发了《关于调整义务教育（幼儿园）食堂贴补的通知》，明确了2022年食堂经费贴补办法和标准。实行基本补助加规模因素相结合的贴补方式，基本部分按每校（园）点2.5万元补助；规模因素部分，按学校（幼儿园）实际就餐人数120人以上部分，每60人补助0.25万元（不足60人的按60计算），同时对一些特殊情况进行个性化补助。预计，2022年补助总额1000万元，比2021年实际补助688万元增加45.35%。

全市学校食堂大宗物品采购，都是由经局统一招标的配送公司集中配送。市场监管部门、教体局及配送企业都有各自的监管制度。配送目录由教体局制订，并负责日常运营情况的监管；市场监管部门负责食材质量的抽检；配送企业对每一品种、每一批次都必须进行检测，并出具检测报告。学校对采购的每一个食材品种都进行数量、品质的验收，并按要求做好索证索票，存档备查。食堂管理有严格的留样制度，并落实专人做好每餐每一菜品、饭、汤等等的留样。每个学校的留样冰箱都放在食堂监控下以加强监督。学生家长都可以用微信扫校门口的“校园食安公示”码，了解学生伙食情况和学校食堂管理情况。目前，所有学校食堂“阳光厨房”覆盖率达100%。2022年投入240余万元，完成“校园食安智治”系统的安装和使用，实现了从单一的后厨“可视”升级为操作行为和现场环境的“可感知、可监控、可识别、可抓拍、可示警”。对家委会代表开放监管系统，可随时通过手机端查看学校食堂运营的全过程。学校食堂监管有机融合了人力和技术两大监管体系，有力保障广大师生“舌 尖上的安全”。也可以有效减少家长对学校食堂各种疑虑问题的反映。

为科学安排学生伙食，既保障全体学生能够吃到满意的饭菜，又不至于造成很大的浪费，要求学校在师生中积极开展民意调查，了解学生对伙食的喜好情况，根据营养健康的要求合理制订菜谱，有条件的学校通过开设特色档口，以满足学生个性化的需求和解决最后就餐学生的伙食问题。根据省、绍兴市的部署要求，逐步试点、有序扩面实施智慧点餐模式（已有部分学校在实施），实现一生一单、精确准备、快速提取、满意用餐。对师生的饮食营养健康状况进行跟踪评价分析，及时纠正学校食堂伙食安排中营养失衡问题。

为提高课后托管效果，保障学生充足的休息和活动时间，教体局将加强对学校课后托管情况的监管：定期不定期地开展随机调查，特别是作业量的控制情况，对发现的问题立即向有关学校发整改通知书，限期完成整改工作。

诸暨市教育体育局

2022年7月20日

【全文下载】：关于诸暨市十八届人大一次会议第67号建议的答复.pdf