詹淑平等代表：

你们提出的关于“提高学校食品安全、维护孩子健康”问题的建议（第107号）收悉，现答复如下：

诸暨市学校食堂采购采用集中统一配送机制，由教体局统一招标配送入围企业（两家），学校自主选择决定其中一家负责一个学年的食材配送。对配送食材有采购和验收的相关制度，若发现有质量、数量等问题会积极启动退、补相关机制，确保食材质优量足。同时，教体局和学校都有对供货商的考核办法。

配送的食材目录经过严格筛选，所有配送食材都必须在每周下发的目录内，每一种食材都必须有合格的检测报告和溯源票证，杜绝有安全隐患的食材进校园。食堂所有食材成本都在食堂公示栏公示。采用包餐制的学校，以一周为单位安排菜谱，尽量避免一周内菜品重复现象，保障营养全面、科学合理；初、高中实行买菜制的学校，每一个菜都明码标价，学生可以不限量免费添加米饭。师生伙食做到同菜同价。目前，绝大部分学校食堂伙食的直接入口率能达到75%以上，每学年的盈亏比例控制在4%以内，体现学校食堂的服务性和公益性。

学校能积极发挥膳管会作用，完善师生家长对食堂经营管理的监督机制和对食堂问题的投诉、反馈机制。利用“校园食安公示”二维码，供家长随时了解学校食堂伙食及相关信息，接受家长监督。

根据人大代表、师生家长等的意见和建议，为进一步提高学校食堂管理服务水平，确保师生的饮食卫生安全，切实维护广大师生权益，教体局于2023年6月拟发了《关于进一步加强和改进学校食堂管理工作的补充办法》诸教体[2023]76号文件，进一步明确了学校食堂经营模式管理、食材采购管理、收支核算管理、食堂规范运营、民主监管保障等方面的要求，努力办师生满意、家长放心、社会认可的清廉食堂。　

诸暨市教育体育局

2023年7月12日

【全文下载】：诸教体提字〔2023〕6号关于诸暨市十八届人大二次会议第107号建议的答复.pdf