冬季吃红薯有什么好处?

2024-12-12 13:49 浏览次数: 信息来源:诸暨市第四人民医院

这不,又到了吃红薯的季节了,红薯(统称)本来称番薯,不同地区又有甘薯、金薯、红苕、地瓜之称。我们最常吃的有四个品种:红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯。它不仅美味,而且具有养生保健的功效。

据《本草纲目》等古代文献记载,红薯具有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”“长寿少疾”等功效。《中华本草》谓其“味甘、性平,归脾、肾经”“补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘”。

首先,其最熟知的功效是通肠道治便秘。很多人都知道,食用红薯是缓解便秘的一个方便有效的选择。红薯中含有丰富的膳食纤维,既能增加饱足感,又能促进肠胃蠕动,起通便作用;同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出;还为益生菌的增殖提供能量和营养,改善肠道微生态环境。

其次,它有利于减肥。每100克红薯只有90千卡(同等重量的米饭大概为120千卡),正是减肥人士的福音。

最后,它具有调节血糖的作用。红薯中的膳食纤维有助于减缓血糖上升速度,降低糖尿病的发病风险。对于糖尿病患者来说,适量食用红薯是一种非常健康的选择。