拓宽茶产业提质增效路径

■融媒体记者 何巍 翁嘉敏 通讯员 吴雯雯

日前，东白湖镇联合诸暨市越红博物馆举办“跟着茶经做茶饼”活动，现场来自绍兴晚报的50组小记者家庭一起动手，感受茶文化的魅力。“这是我第一次做茶饼，太有意思了。”参与活动的金城昊小朋友高兴地说。

说起组织此次活动，越红博物馆负责人杨思班打开了话匣。据他介绍，在普通人的认知里，茶叶是一季作物，它的采摘、制作集中在一两个月时间里，而茶饼制作则将茶青叶的消费周期延伸为四季作物，每个季节都能销售青叶，这样一来就能显著提升茶农的收益。“我们已经和全国百余家茶馆、茶空间达成合作，推广茶饼制作。以每个茶饼25克计量，全年能增加1500多公斤的青叶销售。”杨思班说。

推广茶饼制作只是提升茶产业效益的举措之一。自引进越红博物馆以来，作为石笕茶发源地的东白湖镇，已不单单局限于绿茶的制作，曾湮没在东白湖茶产业发展历史中的红茶再度“出山”，成为提升茶产业价值的重要路径之一。“绿茶的季节性强，高价值、品相好的成品茶只存在于清明节前后。红茶与绿茶不同，不仅对青叶大小、形状要求低，采摘期也更长。”杨思班说，谷雨前后，红茶的销售价格能比绿茶高出5、6倍，如今不少村民在越红博物馆的带动下也开始批量生产红茶。

像越红博物馆这样拓宽茶产业发展路径的举措，东白湖镇还有很多。近年来，该镇以“茶产业提质增效”为中心，不断在茶科技创新应用、茶产业融合发展、高素质人才培育等方面发力，不仅盘活了闲置资源、解决了农村剩余劳动力就业问题，而且还成功打造了多个知名品牌，真正将茶产业蝶变成强村富民的重要支柱。据悉，目前，东白湖镇已成功培育茶叶企业10家、茶叶专业合作社29家，百亩以上茶园基地7个，形成了“龙门顶”“越红工夫”“斯宅石笕”“上英山”“笔峰春”等多个知名品牌。2024年全镇茶叶总产量达100万公斤，总产值超4亿元。

“接下来，我们将调研分析东白湖镇茶产业发展中存在的问题和短板，不断加大对茶产区的扶持力度，在鼓励引导种植户使用新技术、促推茶产业数字化转型的同时，推进茶文旅融合发展，实现强村富民的目标。”东白湖镇农业农村办主任黄涛表示。