开渔啦！梭子蟹配啤酒，这种病不请自至

小开渔到了，大家有没有吃上秋天的第一只梭子蟹呢？梭子蟹，学名三疣梭子蟹，因其外壳呈梭子形而得名。它是一种生活在海洋中的节肢动物，肉质鲜美、营养丰富。它富含蛋白质、微量元素和维生素，尤其是不饱和脂肪酸，对心脑血管健康十分有益。然而，诸暨市第四人民医院内科专家提醒大家：梭子蟹虽美味，但属于高嘌呤海产品，特别是搭配啤酒享用，极易诱发痛风！在尝鲜的同时，务必控制量，做好健康管理。

一、痛风是什么？

痛风是由于嘌呤代谢紊乱和/或尿酸排泄障碍，导致的血尿酸升高、尿酸盐晶体沉积。

临床表现：多为间歇性发作，急性发作时疼痛剧烈。关节红肿热痛、活动受限，发作部位以双足第一跖趾关节为最常见，也可累及膝、踝、肘、手指等关节，严重者可发展为慢性关节炎、关节畸形、痛风石沉积、尿酸性肾结石、痛风性肾脏病及血管性肾脏病变等。

二、生活中该如何防治痛风？

核心是健康管理，重中之重是“管住嘴”！

1.严格限酒：酒精会显著增加高尿酸血症和痛风发作的风险。其中，啤酒不仅本身含有酒精，还含有较多嘌呤（来自发酵原料），是痛风的大忌。黄酒的嘌呤含量也相对较高。特别要避免“啤酒配海鲜（如梭子蟹）”这种高危组合！建议痛风患者及高尿酸人群最好戒酒。

2.限制高嘌呤食物：严格控制动物内脏（肝、肾等）、带甲壳的海产品（如贝类、牡蛎、龙虾以及梭子蟹）、浓肉汤肉汁等高嘌呤食物的摄入。可安心选择鸡蛋、牛奶、马铃薯、叶类蔬菜、水果等低嘌呤食物。

3.限制高果糖食物：减少含糖饮料（汽水、果汁饮料）、果葡糖浆、果脯蜜饯等高果糖食品的摄入。多选择有营养优势的果蔬，如菠菜、油菜、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜，以及苹果、梨、莓类等水果。

4.足量饮水：嘌呤溶于水，定时、规律性饮水（每日2000ml以上）可促进尿酸排泄。推荐白开水、柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水（苏打水还有碱化尿液作用）。避免过量饮用浓茶、浓咖啡、生冷饮品及含糖饮料。

痛风的药物治疗需在专业医生指导下进行。急性发作期常用秋水仙碱、非甾体抗炎药或糖皮质激素控制炎症和疼痛。缓解期则需使用降尿酸药物（如别嘌醇、非布司他）或促排泄药（如苯溴马隆）来控制血尿酸水平。难治性病例可能需要更特殊的生物制剂。切记：所有药物务必遵医嘱使用，切勿自行购买服用。

开渔季品尝梭子蟹等海鲜是享受，但务必牢记“适量”原则，尤其要避免搭配啤酒。坚持低嘌呤、低果糖、严格限酒、多喝水的健康生活方式，是预防和控制痛风的关键。如有痛风症状或高尿酸血症，请及时就医。