秀厨技、展风采，2026年绍兴市烹饪职业技能竞赛火热报名中
一、竞赛项目
（一）中式烹调师。
（二）中式面点师。
二、竞赛时间与地点
（一）报到时间：2026年8月27日7:30。
（二）比赛时间：2026年8月27日（周四）一天。
（三）竞赛地点：绍兴市咸亨酒店（越城区鲁迅中路179号）。
三、参赛对象
参赛选手须是竞赛项目所涉行业人员且年满16周岁，并符合以下条件之一：
（一）具有绍兴市行政区域户籍（或居住证）的。
（二）在绍兴市行政区域参加社会保险（含单一险）不低于6个月的企业职工。
（三）在绍兴市行政区域登记失业人员、退役军人、职业农 民等群体。
专业教师和已经获得本项目全国、省、市级技术能手的，不再参加竞赛。
四、报名及联系方式
本次竞赛采取线上报名方式，请各位选手按平台要求完成资料填写和参赛申报，平台和项目信息如下：
（一）报名平台：浙江省职业能力一体化平台。
（二）报名网址：
中式烹调师项目：
中式面点师项目：
（三）竞赛项目：2026年绍兴市职业技能竞赛组委会中式烹调师、中式面点师职业技能竞赛项目。
（四）网上报名时间：2026年8月10日00：00：00—2026年8月23日23：59：59。
（五）资格审查时间截止：2026年8月25日23：59：59。审查结果平台将以短信方式通知参赛选手，请保持手机畅通。
（六）烹饪职业技能竞赛组委会办公室的联系人员为张培芳、孙嘉琪，联系电话：88613820。
（七）本次竞赛不收取任何费用，承办单位将统一免费安排领队和选手工作午餐，选手的交通和住宿费用需自行承担。
（八）报名选手请扫以下二维码，进群了解竞赛详情。
中式烹调师选手群 中式面点师选手群
五、竞赛内容
本次竞赛以《中式烹调师国家职业技能标准》高级工（三级）、《中式面点师国家职业技能标准》高级工（三级）的要求为准则，适度融入新知识、新技术等内容。竞赛内容包括专业基础理论知识和操作技能两部分（中式烹调师实际制作热菜2只，其中规定、自选各1只，采用现场操作的方法进行，总时间为60分钟；中式面点师实际制作面点2只，其中规定、自选各1只，采用现场操作的方法进行，总时间为90分钟），两部分各项总分为100分计。竞赛总成绩将按专业基础理论知识成绩（占20%）与操作技能竞赛成绩（占80%），参赛选手根据各项所得成绩折算后相加得出竞赛总成绩（并从高分到低分排名，保留两位小数，确定竞赛名次）。如以上两项相加总成绩相同时，以操作技能成绩高者排名为先，具体细则详见技术文件。
六、竞赛奖励
（一）竞赛奖项设置
本次竞赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优胜奖若干名（优胜奖不发荣誉证书，按考试成绩由高到低确定获奖排名，如成绩相同，则实操成绩从高者排位在前）。获奖比例不超过总参赛人数的50%，所有奖项皆在理论和实操均合格的选手中产生。
（二）技能等级认定
2026年全市所有竞赛项目结束后，由组委会根据相关要求进行综合评审，确定全市若干一类竞赛项目和二类竞赛项目。一类项目个人总成绩前三名的选手和二类项目个人总成绩第一名的选手（理论和实操两项成绩均合格）,可晋升技师职业技能等级（如本职业最高未设置到技师的，认定到最高等级）；其余获奖选手可晋升高级工职业技能等级。技能等级证书由人力社保部门技能人才评价中心按要求核发（技能等级证书于12月底前发放）。
（三）荣誉称号授予
一类竞赛项目前3名的选手、二类竞赛项目第1名的选手，经绍兴市人力社保局核准后，授予“绍兴市技术能手”荣誉称号；竞赛中获得个人总成绩前三名的选手，经绍兴市总工会核准后，授予“绍兴金蓝领”称号，并给予一定的奖励；竞赛中获得个人总成绩前三名的且年龄在35周岁（含）以下（1991年1月1日以后出生）的选手，经共青团绍兴市委核准后，授予“绍兴市青年岗位能手”荣誉称号。
（四）绍兴市餐饮业和烹饪协会会员单位选派的选手，根据实际操作成绩，由协会颁发荣誉证书，其中特金奖占比10%，金奖占比20%，银奖占比30%，其余为若干优胜奖。